Gli ingredienti
La Filiera è essenziale per la birra artigianale di qualità, garantendo l’utilizzo di ingredienti locali.
Nel nostro birrificio artigianale, attraverso metodi tradizionali e ingredienti selezionati, produciamo birre che raccontano storie legate al territorio.
La nostra birra Made in Mantova garantisce autenticità e qualità nel rispetto della nostra tradizione.
Le base per la nostra birra
Orzo
L’orzo selezionato per le nostre birre è coltivato in condizioni ideali, dove luce e irrigazione garantiscono un ingrediente di alta qualità. Il mondo dei malti è un’armonia di colori e sapori, dove ogni varietà permette di ottenere un diverso risultato nel prodotto finale.
Frumento
Il malto di frumento è conferisce un profilo aromatico unico e una texture leggera. Ogni varietà di malto è attentamente selezionata per garantire un prodotto di qualità che offre un’esperienza autentica e memorabile.
Luppolo
Il luppolo è il cuore dell’arte brassicola, un elemento che dona carattere e freschezza alla birra, richiamando la tradizione birraia. Ogni varietà, dai coni agrumati ai luppoli d’amaro, è essenziale per le nostre creazioni artigianali.
Gli ingredienti speciali
Zucca Mantovana
Agrumi
Semi di coriandolo
Il nostro amaro
Nasce dalla fusione di radici, erbe e frutta selezionate che esplode al palato, invitandoti a gustarlo fresco per apprezzarne le note agrumate e il delicato tocco di genziana.
Radici di genziana
